Die Nudeln ganz normal kochen. Die Zwiebeln gewürfelt in einem Topf anbraten. Das Gehackte
dazugeben und gut durchbraten. Dabei durch ständiges Umrühren das Hack in ganz kleine Stückchen
zerteilen. Mit Salz, Pfeffer und Paprika (scharf, nicht edelsüss) würzen. Wenn die Nudeln fertig sind,
auch die Hackfleischmasse dazugeben und dann den Ketchup unterrühren. Nach Belieben mit
Creme fraiche oder Sahne verfeinern.
Auf den Teller geben und mit Parmesankäse bestreuen.