2 kg Miesmuscheln
2 Zwiebeln
4 Knoblauchzehen
1 Lauch
- (Porree)
2 Staudensellerie
6 EL Olivenöl
3 klein. Chilischoten
2 Lorbeerblätter
1 klein. Rosmarinzweig
3 Thymianzweige
1 Dos. Tomaten
- geschält
1/2 Litr. Trockener Weiswein
; Salz
; Schwarzer Pfeffer
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