Dieser Eintopf wurde meist von den Krautresten gekocht, die beim Einschneiden des Weisskrautes übrig
blieben.
Das Weisskraut in grobe Stücke zerteilen und in Fett andünsten. Die Kartoffeln schälen, würfeln und
zugeben. Wasser hinzufügen, mit Kümmel würzen und garen. Mit Salz abschmecken und mit Mehl binden.
Andernorts ist das Gericht auch als Lombegemois, Hitschelkraut, Schlabbegemois, Fousslabbegemois
oder Lombe un Flieh bekannt.