Ananas-Wirsing-Gemüse

Für 1 Rezept

Zutaten

700 g Wirsing

100 g Durchwachsener Speck

2 EL Öl

- Salz, Pfeffer, Muskat

100 ml Wasser

200 g Ananasstücke

100 ml Weisswein

100 ml Süsse Sahne

Wirsing putzen, waschen, Strunk entfernen, in breite Streifen schneiden. Speckwürfel in heissem Öl ausbraten. Wirsingstreifen zufügen, würzen und Wasser zugiessen. Im geschlossenen Topf 15 Minuten schmoren lassen.

Ananas und Weisswein zufügen, weitere 10 Minuten schmoren. Topf von der Platte nehmen und die Sahne unterrühren.

Dazu: Kasseler, Kartoffeln


Stichworte	Ananas, Frisch, Gemüse, Obst, Sonstiges, Speck, Wirsing

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