Marmelade, Zitronensaft, Rum und Wasser erhitzen. Geschälte Bananen einlegen, darin erhitzen und
rundum mit der Sauce überziehen.
Bananen aus der Sauce nehmen und mit Mandelkrokant bestreut servieren.
Variante meiner Familie: Reichlich doppelte Menge der Sauce machen,
die Bananen zusammen mit Vanilleeis anrichten und das Eis mit der Sauce beträufeln.
Quelle: Constanze (Jahrgang unbekannt)
: Mutter's Rezeptsammlung