300 g Gemischte Pilze
1 Essl Olivenöl
1 mittl. Zwiebel
- fein gehackt
1 Knoblauchzehe
- durchgepresst
3 Tomaten
- geschält,
- entkernt
- und gewürfelt
800 ml Hühnerbouillon
2 Pouletbrüstchen ohne Haut
- und ohne Knochen
100 g Emmentaler
- gerieben
2 Eier
Pfeffer
Paprika
Salz
4 Semmel
- Brötli, in 2 cm
- dicke Scheiben geschnitten
1 Bd. Schnittlauch
- fein geschnitten
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