Süßspeise, Sonstiges, Drink

Quittenmus



Für 4 Portionen

Zutaten

  • 4 Quitten
  • 1 Unbehandelte Zitrone
  • - Saft und Schale
  • 250 ml Weisswein
  • 75 g Zucker
  • - oder Honig
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    Die Quitten achteln, Kerngehäuse ausschneiden, mit fein abgeschälter Zitronenschale und Weisswein zum Kochen bringen, dünsten, bis die Quitten weich sind.

    Durch ein Sieb passieren, mit Zucker und Zitronensaft abschmecken.

    :Fingerprint: 21711735,101318726,Ambrosia

    Stichworte

    Drink, Kalt, Quitte, Sonstiges, Süssspeise, Süßspeise, Wein

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