Die Tomaten häuten, einen Deckel wegschneiden und ein nussgrosses Loch aushöhlen. Tomaten in eine
gebutterte Form stellen und würzen.
Butter schaumig rühren. Kräuter fein hacken, Sardellenfilets fein schneiden. Kräuter, Sardellen, Oliven und
Knoblauch beifügen und würzen. Kräuter in die Tomaten füllen, Deckel wieder aufsetzen und die Tomaten
auf einer Folie zehn bis fünfzehn Minuten grillieren.