Mehl, Milch und Hefe verrühren. Salz, Zucker und Butter unterkneten.
In eine Ofenfeste Schüssel geben, mit einem leicht feuchten Tuch bedecken und etwa 30 Minuten bei 50
Grad im Ofen gehen lassen.
Noch einmal durchkneten und auf einer bemehlten Fläche passend zum Blech ausrollen. Teig aufnehmen
und in das gebutterte Blech geben.
Noch einmal etwa 10-20 Minuten gehen lassen.
Backtemperatur auf 180-200 Grad erhöhen.
Nach Belieben belegen und in ca. 20 Minuten fertig backen.
:Variation: Nach dem Belegen das Blech beginnend bei 50 Grad mit alle
: : 5 Minuten um 50 Grad steigender Temperatur bis letzlich
: : 200 Grad fertig backen.