Sizilianisches Omelett

Für 1 Portion

Zutaten

2 Eier

50 g Mozzarella

1 Essl Kapern

Salz

1. Eier mit Salz verquirlen 2. Käse zerdrücken und hinzugeben 3. die in Wasser gewaschenen Kapern zufügen 4. etwas Öl in einer Pfanne erhitzen 5. die Eimasse hineingiessen und das Omelett bei ganz kleiner Hitze langsam stocken lassen.

http://www.wdr.de/tv/service/kostprobe/kpsarchiv/2000/08/284.html

:Letzte Äend. am: 17.9.2000


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