Nachtisch, Exotisch
Sizilianisches Omelett
Für 1 Portion
Zutaten
2 Eier
50 g Mozzarella
1 Essl Kapern
Salz
1. Eier mit Salz verquirlen 2. Käse zerdrücken und hinzugeben 3. die in Wasser gewaschenen Kapern zufügen 4. etwas Öl in einer Pfanne erhitzen 5. die Eimasse hineingiessen und das Omelett bei ganz kleiner Hitze langsam stocken lassen.
http://www.wdr.de/tv/service/kostprobe/kpsarchiv/2000/08/284.html
:Letzte Äend. am: 17.9.2000
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