Nudeln in kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten bißfest garen. Abtropfen lassen. Kohl putzen, waschen
und kleinschneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln.
Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Zwiebel darin glasig dünsten, Hackfleisch zufügen und krümelig braun
braten. Mit Salz und Pfefer würzen und herausnehmen.
Kohl im Bratfett unter Wenden anbraten. Tomaten zugeben und grob zerkleinern. Kümmel untermischen
und alles ca. 10 Minuten schmoren.
Hack und Nudeln unterheben, erhitzen. Mit Salz und Zucker abschmecken.
Schnittlauch waschen, fein schneiden und darüberstreuen.