Keine Angabe

Vollkornnudeln mit Baumnuss-Sauce



Für 4 Servings

Zutaten

  • 400 g Vollkornnudeln
  • 1 Essl Öl, z.B. Rapsöl
    		•

    SAUCE

  • 20 g Butter
  • 2 Knoblauchzehen
  • - gepresst
  • 50 g Baumnüsse
  • - fein gemahlen
  • 180 g Saucenrahm
  • 2 dl Milch
  • Salz
  • Pfeffer
  • 100 g Emmentaler
  • - gerieben, nach
  • - Belieben
    		•
    Die Nudeln in Salzwasser mit Öl "al dente" kochen.

    Für die Sauce Knoblauch in der Butter leicht andünsten, Nüsse dazugeben und kurz mitdünsten. Mit Sucenrahm und Milch ablöschen, würzen und kurz aufkochen.

    Die Nudeln mit der Sauce anrichten und nach Belieben mit Käse bestreuen.

    Gepostet von Stefan Kämpfen @ 2:301/406.7 am 24.04.94

    Stichworte

    Fleischlos

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