3 kg Einlegegurken
- klein, frisch
- gepflückt
- mit einem
- Küchentuch kräftig abge-
- rieben, um Unebenheiten zu
- entfernen
500 g ; Salz
Knoblauchzehen
Perlzwiebeln, klein, frisch
Thymian-
- und /oder
Estragonstengel
Lorbeerblätter
Schwarze Pfefferkörner
Weisse Pfefferkörner
Nelken
2 Litr. Weissweinessig
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