Ingwer-Zitronenverbene Tee - Wärme aus Fernost - von ..
Für
1
Rezept
Zutaten
10 g Frischer Ingwer
2 TL Zitronenverbene
1 Zitrone, Saft und Schale
1 Litr. Wasser
Kandierter Ingwer
Den Ingwer raspeln, die Zitrone schälen und auspressen. Die Zitronenschale und Verbene in einen
Teeschlauch geben und zusammen mit Ingwer mit kochendem Wasser überbrühen. Alles zusammen
mindestens zehn Minuten ziehen lassen und anschließend den Teeschlauch herausnehmem. Der Ingwer
verbleibt im Tee. Das Aroma wird dadurch immer kräftiger und prickelnder. Anschließend den Zitronensaft
und die kandierten Ingwerstückchen zugeben.
Infobox:
Wärmender Ingwer:
Ingwer enthält ätherische Öle, die für den aromatisch scharfen Geschmack verantwortlich sind. Ihre
Wirkung im Körper ist gut untersucht. Besonders geschätzt wird die entspannende Wirkung auf die
Muskulatur der Verdauungsorgane. Das scharfe Aroma wirkt wärmend auf den Körper, so dass Ingwertee
besonders gerne zum Aufwärmen an kalten Tagen verwendet wird.
: O-Titel : Ingwer-Zitronenverbene Tee - Wärme aus Fernost - von
: > Dr. Brigitte Klemme