1. Portulak waschen, putzen Radieschen waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Kohlrabi schälen
und mittel grob raspeln. Sehr zarte Kohlrabiblättchen waschen, fein hacken und beiseitelegen.
2. Essig, Öl und Gemüsebrühe zum Dressing verrühren und mit Pfeffer, Salz und Worchestersauce
abschmecken. Kohlrabiblättchen unterziehen.
3. Salatzutaten vorsichtig mischen. Käse in Stücke schneiden und über den Salat geben. das Dressing
unterheben.