Spargel kochen und in Stücke schneiden. Tomaten in Spalten schneiden und die Zwiebel würfeln. Den
Mais in etwas Öl anbraten, pfeffern und salzen.
Aus Sauerrahm, Salz, Pfeffer, Öl und durchgepresstem Knoblauch ein Dressing herstellen.
Spargel, Tomaten, Mais und Zwiebel mit dem Dressing vorsichtig mischen. Auf Tellern anrichten, mit
Camembertscheiben belegen und mit Schnittlauchröllchen garnieren. 12