300 g Weizenmehl
75 g Buchweizenmehl
40 g Frische Hefe
1.25 ; Glas lauwarmes Wasser
; Zucker
0.5 Litr. Lauwarme Milch
- mit Wasser verdünnt
0.5 Litr. Saure Sahne
3 Eier
250 g Butter
- zerlassen und abgekühlt
1 TL ; Zucker
0.5 TL ; Salz
Fett; zum Braten
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