Eine Auflaufform einfetten. Den aufgetauten Blattspinat darauf verteilen. Salzen und pfeffern.
Die Lachsfilets salzen und pfeffern und auf dem Blattspinat verteilen.
Doppelrahmfrischkäse mit Weisswein und Sahne, Menge nach Geschmack, zu einer cremigen Masse
verrühren und Basilikum ( nicht zu wenig ) dazu- geben. Diese Masse auf dem Auflauf verteilen und den
Raspelkäse darüber- streuen.
Der Auflauf wird in einem auf 200 - 225 Grad vorgeheizten
Backofen ca.
40 - 45 Minuten gebacken.
Als Beilage passen dazu Baguettes bzw. Meterbrotscheiben oder Reis.