2 Magere Kalbsschnitzel # 160
- g
Jodsalz
Pfeffer aus der Mühle
80 g Champignons
1 Essl Gehackte Kräuter
- (Schnittlauch, Petersilie,
- Dill)
40 g Frischkäse
Wenig Öl (am besten
- Olivenöl)
1 Bd. Suppengemüse
1 Tomate
1/2 Litr. Gemüsebrühe
1 Lorbeerblatt
Einige Pfefferkörner
1 Essl Sahne oder für noch weniger
- Fett: fettarme Kaffeemilch
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