Salat, Gemüse

Kfc Cole Slaw - Weißkrautsalat Kentucky Fried Chicken



Für 12 Portionen

Zutaten

  • 1 Weisskraut
  • - fein geschnitten
  • 1 mittl. Karotte
  • - geraspelt
  • 2 EL Zwiebel
  • - in Würfeln
  • 1/3 Tasse Zucke
  • 1/2 TL Salz
  • 1/8 TL Pfeffer
  • 50 ml Milch
  • 100 ml Mayonnaise
  • 50 ml Buttermilch
  • 1 1/2 EL Weissweinessig
  • 2 1/2 EL Zitronensaft
    		•
    1. Weisskraut und Karotten sehr fein schneiden (etwa Reiskorngrösse) 2. Zucker Salz, Pfeffer, Milch, Mayonaise, Buttermilch, Essig und Zitronensaft in einer grossen Schüssel gut miteinander verrühren.

    3. Weisskraut, Karotten und Zwiebeln zugeben und gut durchmischen.

    4. Abdecken und mindestens zwei Stunden durchziehen lassen.

    Anmerkung Ilka: Reiskorngrösse muss nicht sein, es schmeckt auch hervorragend wenn die Stücke grösser sind.

    Stichworte

    Gemüse, Karotte, Salat, Weisskraut

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