Die Tomaten waschen, den Bluetenstrunk entfernen und dann vierteln.
Tomatenviertel mit der kalten Gemüsebrühe ansetzen. Tomatenmark hinzufügen und bei leichter Hitze 20
Minuten köcheln lassen.
Alles mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen.
Die Suppe durch ein feines Küchentuch passieren und nochmals abschmecken.