Kuchenblech mit dem Backpapier und dem Teig belegen. Den Boden mit einer Gabel regelmässig
einstechen. Im auf 200 Grad vorgeheizten Ofen während ca. fünfzehn Minuten blind backen.
Die Beeren mit dem Zucker in einem Pfännchen heiss werden lassen. Das Wasser und das Maisstärke
verrühren, beifügen und kurz aufkochen.
Die Vanillecreme auf dem gebackenen Teigboden verteilen und die noch warmen Beeren darübergeben.
Sofort servieren.