Orangen schälen, dabei die weiße Schale vollständig entfernen.
Früchte quer in Scheiben schneiden.
Mit Datteln, Mandeln und Orangenblütenwasser nach Geschmack in eine Schüssel geben.
Mit etwas Minze und Zimt bestreuen und Servieren. Orangensalat schmeckt mit kalter Ente köstlich.
H I N W E I S
: Die Mandeln zum Blanchieren in eine Schüssel geben und mit kochendem
Wasser bedecken. Eine Minute stehen lassen. Danach sollte sich die Haut leicht lösen. Mit einem
scharfen Messer in Stifte schneiden.
T I P !
: Orangenblütenwasser bekommt man in Apotheken und asiatischen bzw.
türkischen Lebensmittelgeschäften.
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