Zutaten in einer großen Schüssel vermischen. Masse dritteln, in Gefrierbeutel füllen und gut verschließen.
(Bei längerer Aufbewahrung ins Gefrierfach tun).
Ergibt 3 Beutel für je 12 Pfannkuchen von ca. 12 cm Durchmesser.
(auch gut als Geschenk geeignet).
Zubereitung der Pfannkuchen:
Zu einer Packung der Backmischung 1 1/4 Tassen Wasser, 1 Ei und 2 EL Öl geben, verrühren, bis die
Mischung eben durchfeuchtet ist.
Pfanne auf mittlerer Flamme erhitzen. Mit Öl oder Butterschmalz fetten. Pro Pfannkuchen ca. 1/4 Tasse
Teig verwenden. Pfannkuchen goldbraun backen.
Nach einem Rezept aus: The Creative Christmas Kitchen Übersetzt &
erfasst von Petra Hildebrandt