Zwiebel + Knoblauchzehe abziehen. Möhre + Knollensellerie schälen, waschen, die vier Zutaten fein
würfeln. Speiseöl erhitzen, die Gemüsewürfel darin andünsten Hackfleisch hinzufügen, so lange anbraten,
bis es krümelig ist. Tomaten und Tomatenmark dazugeben, mit Oregano und Basilikum würzen, die Sosse
schwach kochen lassen, mit Rotwein, grünem Pfeffer und Salz würzen.