Gemahlene Mandeln rösten. Speisestärke in etwas kalter Milch anrühren.
Restliche Milch mit Zucker, Vanillezucker und den gerösteten Mandeln zum Kochen bringen.
Die angerührte Speisestärke hineinrühren und kurz kochen lassen.
Mandellikör zugießen und die Creme unter Rühren etwas abkühlen lassen.
Creme abwechselnd mit den Beeren in Dessertgläser füllen. Mit gerösteten Mandelblättchen und Beeren
verzieren.