Kreolische Gewürzmischung

Für 1 Rezept

Zutaten

1 TL Chili, getrocknet

1 TL Paprika

- je nach Geschmack

- edelsüss oder scharf

1 TL Pfeffer, weiss, gemahlen

1 TL Zwiebelgranualat

1 TL Knoblauchgranulat

1 TL Bourbon-Vanille

- in kleinen Stücken

1 TL Limonensalz

Limonensalz : Salz in geschlossenem Behälter mit Limonenstückchen bedecken, 2-3 Tage stehen lassen, trocknen lassen.

Mischung ca. eine Stunde vor Gebrauch ansetzen.

Verwendbar für Fisch und Geflügelrezepte.

Ohne Vanille auch für Rindfleisch.


Stichworte	Amerika, Gewürz

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