Das Putenfleisch unter fliessendem, kalten Wasser abspülen, in dünne Streifen schneiden und in dem
heissen Fett portionsweise anbraten.
Anschliessend mit Salz, Pfeffer und Paprika bestreuen.
Die Champignons abtropfen lassen und von der Flüssigkeit die geforderte Menge abmessen.
Anschliessend die Champignons in kleine Scheiben schneiden und zu dem Fleisch geben. Nun werden die
angegebenen Flüssigkeiten incl. Creme fraiche dazugegeben. Das Ganze wird gut verrührt und solange
eingekocht, bis eine dickliche Sosse entsteht. Jetzt noch mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.