Keine Angabe

Scharfer Rotisseur-Senf



Für 1 Rezept

Zutaten

  • 100 g Weisse Senfsamen
  • 100 g Schwarze Senfsamen
  • 1 Getrocknete Chilischote
  • 1 TL Pimentkörner
  • 100 g Rohrzucker
  • - Salz
  • - Pfeffer
  • 3 dl Weinessig
  • 1 dl Apfelwein
  • 1 TL Kräutermischung
  • 1 Essl Gelbwurz
  • - Kurkuma
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    Senfkörner, Chilischote und Pimentkörner im Cutter sehr fein mahlen.

    Alle aufgeführten Zutaten vermengen und über Nacht offen in einer Schüssel stehenlassen.

    Am nächsten Tag gut vermengen und in Gläser abfüllen.

    Stichworte

    Gewürz, Senf

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