500 g Schweinenacken
- oder
- Hähnchenbrustfilet
200 g Reis
250 g Fleischtomaten
50 g Mandeln, geschält
2 EL Sultaninen
12 Schwarze Oliven
3 Knoblauchzehen
2 mittl. Zwiebeln
4 EL Olivenöl
1/2 Litr. Fleischbrühe
2 Bananen
1 Grosse Avocado
1/4 EL Cayennepfeffer
1 Prise Nelkenpulver
1 Prise Zimt
1/2 Zitrone
- den Saft
Pfeffer, weiss
- Salz
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