1 Maiskolben
1 Pandanusblatt - nach Wunsch
150 g Mittelfein bis grob gehackte Ananas
1 groß. Prise Mais - oder Reismehl
4 EL Kokoscreme, Brühe oder Wasser
3 Eigelb von gesalzenen Enteneiern; geviertelt
1 Prise ; Salz
1 Prise Feinzucker
1 Prise Gemahlener weißer Pfeffer
2 Eier; leicht verquirlt
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