Mürbeteigkekse (Diabetiker)

Für 1 Rezept

Zutaten

250 g Weizenmehl (Type 1050)

70 g Fruchtzucker

80 g Margarine

3 g Vanillinpulver

100 g Magerquark

1 Ei

Die Zutaten zu einem festen Teig kneten und ihn eine Stunde lang kühl stellen. Danach den Teig ausrollen und mit Förmchen oder Gläsern Motive ausstechen. Die ausgestochenen Formen bei ca. 200°C einige Minuten backen bis sie goldbraun sind.


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