Gebratener Reis mit Longans und Gebratener Ente - kao ..

Für 1 Person

Zutaten

2 Knoblauchzehen; geschält

1 groß. ; Prise Salz

4 EL Öl

1 Ei

100 g Chinesische gebratene Ente, fein aufgeschnitten

1 groß. Prise weißer Zucker

1 Prise Gemahlener weißer Pfeffer

3 EL Helle Sojasauce

1 Tasse(n) Gekochter Jasminreis

2 EL Frühlingszwiebel; gehackt

6 Longans; geschält und entkernt

1 Essl Korianderblätter

Limettenschnitze

1 Essl Frittierte Schalotten - nach Wunsch, aber

- köstlich

Knoblauch mit Salz hacken. Öl im Wok erhitzen, Knoblauch zugeben und, wenn er duftet, das Ei hineingeben, Eiweiß stocken lassen, dann verrühren. Ente zugeben und mit Zucker, Pfeffer und Sojasauce würzen. Reis zugeben, Temperatur reduzieren, alles verrühren. Frühlingszwiebel, Longans und Koriander unterrühren. Garniert mit Limettenschnitzen und nach Wunsch mit frittierten Schalotten servieren.

: O-Titel : Gebratener Reis mit Longans und Gebratener Ente - kao : > pat lamyai bpetyang


Stichworte	Snack, Thailand

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