1 Schweinefilet; ca. 700 g
250 g Kalbsbrät
2 EL Bärlauchpesto
Pfeffer & Salz aus der Mühle
2 EL Rapsöl
300 g Egerlinge
2 Zwiebeln; in feine Würfel geschnitten
3 EL Butter
1 Knoblauchzehe; in feine Würfel geschnitten
1 Essl Gehackte Petersilie
200 g Sahne
1 TL Speisestärke
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