200 g Junger Spinat
200 g Löwenzahn
200 g Brunnenkresse
200 g Portulak
1 Bd. Frühlingszwiebeln
2 Bd. Radieschen
1 Beutel Kronsardinen
(sehr kleine, marinierte
- Sardinen)
1 Döschen Anchovisfilets
1 Knoblauchzehe
Salz
1 Essl Eingelegte grüne
- Pfefferkörner
3 EL Sehr gutes Olivenöl
1 Bd. Glatte Petersilie
3 EL Balsamico-Essig
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