Alle Zutaten mit einem Schneebesen gut verrühren und 1/2- 1 Std.
quellen lassen.
Das Waffeleisen einfetten und auf mittlerer Stufe vorheizen. Den Teig in die Mitte der Form geben und nicht
zu lange ausbacken, danach die Waffeln warmstellen.
Basische Früchte, z.B. Mango, Papaya, Melone, Banane, Dattel oder Feige, kleinschneiden und auf die
Waffeln geben. Mit geschlagener Sahne, Chufas-Nüssli und Zimt garnieren.
Gut schmeckt auch die Marmelade aus eingeweichten, pürierten Trockenfrüchten dazu. Siehe
Brotaufstrich.