1. Den Bacon in einer trockenen heissen Pfanne knusprig ausbraten, einmal wenden, aus der Pfanne
nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
2. Den Käse raspeln, den Bacon grob hacken und von beidem etwas beiseite legen. Den restlichen Käse
und Bacon auf den Pfannkuchen verteilen. Jeden Pfannkuchen zu einem Dreieck zusammenlegen und in
eine gefettete ofenfeste Form geben. Mit dem restlichen Bacon und Käse bestreuen.
3. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad (Gas 2-3, Umluft nicht
empfehlenswert) 15 Minuten auf der 2. Einschubleiste von unten backen.