Beilagen, Gemüse

Kartoffel-Zucchini-Rösti



Für 4 Portionen

Zutaten

  • 300 g Zucchini
  • 300 g Kartoffeln
  • Salz, Pfeffer
  • Muskat
  • Olivenöl
    		•
    Zucchini und Kartoffeln grob raspeln, mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Aus dieser Masse in heissem Olivenöl kleine Rösti backen. Achtung: die Rösti sollten möglichst dünn sein, da sonst die Garzeit zu lang ist.

    http://www.swr-online.de/kaffee-oder-tee/vvv/kochschule/2003/04/22/i ndex.html :Letzte Änder. : 1.05.2003

    Stichworte

    Beilagen, Gemüse, Kartoffel, Zucchini

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