Westfälische Stippmilch mit mazernierten Erdbeeren
Für
4
Portionen
Zutaten
400 g Magerquark
80 ml Läuterzucker (Zucker-Wasser-
- Lösung im Verhältnis 1:1)
1/2 Vanilleschote
60 g Halbangeschlagene Sahne
40 ml Frischmilch
300 g Erdbeeren
2 cl Grand Marnier
100 g Pumpernickel
Etwas Honig und Rübensirup
Den Magerquark mit Läuterzucker, dem Vanillemark, der halbangeschlagenen Sahne und der Frischmilch
verrühren und abschmecken. Die Erdbeeren putzen und waschen, mit dem Grand Marnier beträufeln.
Pumpernickel in kleine Würfel schneiden und mit Honig und Rübensirup mischen. :Stichworte : Dessert,
Milch, Pumpernickel,
Westfalen :Erfasser : Lothar