1 TL Korianderkörner
1 TL Kreuzkümmelsamen
1/4 TL Kardamomsamen
3 EL Öl
20 g Butter
2 Mittelgrosse Zwiebeln
- geschält fein gewürfelt
2 Knoblauchzehen
- geschält fein gewürfelt
1 TL Kurkumapulver
1 TL Ingwerpulver
750 g Pastinaken
- oder Petersilienwurzel
- geschält in 2cm-Würfel
- geschnitten
15 dl Gemüsebrühe
1 Apfel
- z.B. Boskop
1 Essl Zitronensaft
Salz
Pfeffer
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