200 g Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
1 Rosmarinzweig
8 Stiele Thymian
800 g Lammfleisch, aus der Keule,
- ohne Knochen
12 EL Olivenöl
Salz, Pfeffer
250 ml trockener Rotwein
400 g Dosentomaten, geschält
1 rote Paprikaschote (200 g)
1 gelbe Paprikaschote (200 g)
1 rote Pfefferschote
1 Aubergine (250 g)
1 Zucchini (250 g)
4 Stiele Thymian für die
- Dekoration
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