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250 g Schweinefleisch
- dünn geschnitten
1/2 groß. Gurke
1 TL Stärke
1 Essl Sojasauce
30 g Erdnussöl
; Wasser
Eine Paste aus Stärke und Wasser bereiten. Schweinefleisch in
klein. Stücke schneiden und in die Paste legen. Die Gurke in kleine
dünne Stücke schneiden und in Öl 3 Minuten unter häufiger
Bewegung braten. Nun das Fleisch dazu geben und 5 Minuten braten. Nun
auf kleine Hitze stellen und die Speise unter Zugabe von Sojasauce
2-3 Minuten kochen.
Statt Gurke kann man auch Spargel oder französische Bohnen
verwenden.
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