Süßspeise

Quarkpüfferchen



Für 4 Portionen

Zutaten

  • 250 g Speisequark
  • 3 EL Weizenmehl
  • 2 Eier
  • Zitronensaft
  • 50 g Zucker
  • Butter
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    ERFAßT VON I. BENERTS

  • - Dr. Ötker:
  • - Westfalen kulinarisch
  • - ISBN 3-7670-0510-7
  • - 16.08.98
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    Speisequark mit Weizenmehl, Eiern, Zitronensaft und Zucker verrühren. Butter in einer Stielpfanne erhitzen. Die Quarkmasse eßlöffelweise hineingeben, flachdrücken, langsam auf beiden Seiten goldbraun und knusprig backen.

    Stichworte

    Süßspeise, Warm, Westfalen

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