Mandel-Orangen-Dip (z.B. zu grilliertem Gemüse)

Für 8 Servings

Zutaten

2 Scheib. Vollkorntoastbrot

100 g Mandeln

- gemahlen

2 Knoblauchzehen

2 Orangen

2 EL Sonnenblumenöl

; Salz

1 TL Rosa Pfefferkörner

Toastscheiben in kaltem Wasser 5 Minuten einweichen. Mandeln in einer Pfanne ohne Fett braun rösten.

Brot ausdrücken. Knoblauch pellen, hacken. Orangen auspressen. Alles im Mixer pürieren, Öl zufügen. Mit Salz und zerdrückten Pfefferkörner abschmecken.


Stichworte	Aufbau, Mandel, Obst, Orange, Sauce, Saucen

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