Banane Surprise

Für 4 Servings

Zutaten

4 mittl. Bananen

4 EL Zitronensaft

- frisch gepresst

50 g Mandelblätter

300 g Seidiger Tofu

- oder

- einfacher Joghurt

2 EL Apfelsaftkonzentrat

Zubereitungszeit: 20 Minuten, Backzeit: 20 Minuten

1. Bananen schälen und in Stücke von 2,5 cm Grösse schneiden. In eine feuerfeste Form geben und mit dem Zitronensaft begiessen.

2. Mandeln unter dem vorgeheizten Grill 5-10 Minuten leicht anrösten.

Über die Bananen streuen. Das Gericht zugedeckt 15 Minuten im vorgeheizten Rohr bei 180 Grad (Gas Stufe 4) garen.

3. Tofu oder Joghurt mit dem Apfelsaftkonzentrat verrühren. Bei der Verwendung von Tofu muss dieser püriert werden.

4. Masse über die Bananen geben. Das Gericht sofort mit Zitronenscheiben garniert servieren.


Stichworte	Banane, Fleischlos, Obst, Süssspeise, Süßspeise, Tofu, Warm

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