Der Teig darf nicht zu dick ausgerollt - die Früchte nicht gezuckert
sein. Marzipan dünn auf den Teig streichen und die halbierten ungezuckerten Erdbeeren darauf verteilen
und im Ofen bei 180 oC ca.
15-18 min backen.
Die Tarte auskühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen.
Quelle: Nord-Videotext, NDR 2-Kochstudio, Küche der Provence,
07.06.1995