Chinakohl scharf-sauer

Für 1 Rezept

Zutaten

1 Chinakohl; Strunk davon

1 Getrocknete Chilischoten (1-3)

1 Knoblauchzehen; in Scheiben (1-3)

Ebenso viel Ingwer; in Scheiben

0.5 Paprika in Rauten

3 TL SpeiseA#l

30 ml WeiAYer Reisessig

2 EL Zucker

0.5 TL ; Salz

1 TL StA#rke; in Wasser gelA#st

Chilischote in 2 cm lange StA¼cke schneiden, in A#l anschwitzen. Knoblauch, Ingwer und Paprika zugeben.

Chinakohlstrunk in dekorative Scheiben (Rauten) geschnitten zugeben. Salz und Zucker zugeben.

Mit Reisessig lA#schen, einkochen lassen und mit flA¼ssiger StA#rke abbinden.


Stichworte	China, Exotisch, Kohl

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