Zubereitung Lauch putzen, waschen und in Ringe schneiden. Putenschnitzel in Streifen schneiden. Öl in
einer großen Pfanne erhitzen, Putenstreifen und Lauch darin portionsweise anbraten, mit Brühe ablöschen.
Bei kleiner Hitzen 8-10 Minuten köcheln lassen.
Schmand zum Lauch-Mix geben, einmal aufkochen lassen, mit Salz,
Pfeffer und Senf abschmecken.