Appel Crunch

Für 1 Rezept

STREUSSEL

100 g Gehobelte Mandeln

1/4 kg Butter

1/4 kg Zucker

350 g Mehl

1 Ei

1 Beutel Vanillezucker

1/2 TL Backpulver

PFEL

1 Essl Honig

100 g Sultaninen

Rum

2 kg Äpfel

100 g Gehobelte Mandeln

Streußel:

Zutaten vermischen und mit den Händchen zu Streußeln kneten. Die Hälfte davon in einem Rainderl vorbacken, bei 180o Heißluft bis Streußel anschmelzen.

Äpfel:

Rosinen in Rum einweichen. Äpfel schälen und schnipseln, in Honig glasig dünsten. Rosinen und Mandeln dazu.

crunch:

Die Äpfel auf dem vorgebackenen Teig verteilen. Darauf die andere Hälfte der Steußel verteilen. Backen bei ca. 180 o Heißluft, ca. 25 Minuten.


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