Schokolade grob hacken. Rahm (1) in einer Pfanne heiss werden, aber nicht kochen lassen. Schokolade
beifügen. Pfanne vom Feuer ziehen und rühren, bis sich die Schokolade aufgelöst hat. Erkalten und im
Kühlschrank gut durchkühlen lassen.
Rahm (2) mit Zucker (1) steif schlagen, Cointreau untermischen. Creme in die mit Klarsichtfolie ausgelegte
Cakeform geben und glatt streichen. Eine Stunde tiefkühlen.
Die kalte Schokoladecreme mit dem Handrührgerät rühren, bis daraus eine geschmeidige Creme geworden
ist. Auf der gefrorenen Cointreau-Creme ausstreichen, nochmals eine Stunde tiefkühlen.
Rahm (3) mit dem Zucker (2) steif schlagen, auf der Schokoladecreme sorgfältig ausstreichen, tiefkühlen.